EXCREMENTOS PARA CULTIVAR OS NOSSOS LEGUMES
O investigador Fabien Esculier, especialista em «fertilizante humano», a 19 de março de 2026. - © Mathieu Génon / Reporterre
Neste jardim às margens do Loire, a primavera canta. No meio de um tapete verdejante, tulipas recém-plantadas desdobram a sua luminosa corola violeta. O segredo da sua vitalidade? «Adubámo-las com composto de fezes humanas», sorri maliciosamente Fabien Esculier, proprietário do local.
Não há nada de surpreendente nisso: nesta casa, a urina e as fezes são tratadas como matérias preciosas. Recolhida em bidões equipados com funis, a urina acaba num ponto de recolha seletiva vizinho, em Angers — e irá depois fertilizar as terras de horticultura da região. O cocó, por sua vez, termina o seu percurso numa compostagem dedicada, no fundo do jardim, onde se decomporá durante dois anos antes de servir como corretivo do solo.
Uma evidência para Fabien Esculier e a sua família. Pois o homem dedicou a sua carreira à reabilitação do adubo humano, tanto como investigador na École nationale des ponts et chaussées como autor: publica, a 1 de abril, Une autre histoire des excréments (ed. Actes Sud), uma obra que pretende revolucionar a nossa relação com as nossas excreções. «Há aqui um potencial de transformação prodigioso», insiste ele, com o olhar brilhante por detrás dos óculos redondos.
Fabien Esculier criou este fertilizante à base de fezes que cheira a sub-bosque. © Mathieu Génon / Reporterre
No entanto, o cientista não conheceu a «cazinha ao fundo do quintal», nem o monte de estrume onde se despejavam (também) os penicos. Da sua infância no 13.º arrondissement de Paris, nada se sabe, ou muito pouco — a avó canadiana que o incentivava a urinar sobre o ruibarbo «para o fazer crescer». Embora seja inesgotável quando se trata de falar de excrementos, Fabien Esculier mantém-se discreto sobre a sua vida pessoal. Ele remonta a sua «tomada de consciência» aos seus anos na École Polytechnique.
«Descobri o desastre ecológico em 2004», conta ele, citando o engenheiro Jean-Marc Jancovici. Foi um choque traumático, senti-me então muito sozinho na esperança de uma transformação radical das nossas sociedades.» O estudante decidiu então ingressar na função pública, «um bom patamar para impulsionar a transição». Rumo a Achères para o seu primeiro estágio, a maior estação de tratamento de águas residuais da Europa, às portas de Paris.
Foi ali, entre os odores de lodo e de produtos químicos, que lhe ocorreu a ideia. «Estávamos a destruir toneladas de fertilizantes naturais presentes na nossa urina, ao mesmo tempo que fabricávamos e importávamos em grande escala fertilizantes fósseis», resume ele.
Vejam só: poderiam ser produzidas 25 milhões de baguetes por dia com a urina de todos os habitantes da região de Paris. No entanto, atualmente, os nossos preciosos efluentes acabam nas águas residuais e, depois, principalmente no ar ou nos rios. Um sistema que consome muita energia e água — cada utilização da sanita consome 10 litros de água — e que é ineficaz.
Para o jovem engenheiro, «a aberração parece óbvia». No entanto, recorda ele, «mais ninguém parecia chocado».
Tendo-se tornado posteriormente chefe da guarda fluvial da Île-de-France, participou nas reflexões sobre o Grande Paris. «Questionávamo-nos em que medida o futuro crescimento urbano iria levantar problemas», explica ele. «Conseguimos demonstrar que um dos obstáculos era o saneamento.» Pois mais habitantes significam mais águas residuais despejadas nos rios, «ao mesmo tempo que o caudal dos cursos de água já está a diminuir e vai diminuir ainda mais». Com um risco acrescido de poluição por nutrientes, nomeadamente os contidos na nossa urina.
Mas o relatório que apontava o impasse acabou por ser arquivado… e Fabien Esculier decidiu deixar o seu cargo — «demasiada dissonância», resume ele. Mas como agir? «Eu tinha muitas perguntas e poucas respostas. Ora, quando não se sabe o que fazer, é preciso investigar.»
Com o seu brilhante currículo na mão e uma motivação inabalável, lançou-se na criação de um programa de investigação inédito, denominado Ocapi (Organização dos ciclos do carbono, do azoto e do fósforo nos territórios), apoiado principalmente pela Agência da Água Sena-Normandia e pela Agência da Transição Ecológica (Ademe).
Primeiros sucessos coletivos
«Ele tem uma energia transbordante, que colocou ao serviço desta causa», observa Sabine Barles. Esta professora de urbanismo e ordenamento do território acompanha o trabalho de Fabien Esculier desde o início. «Nos anos 2000, éramos poucos os investigadores interessados no tema do adubo humano, mas com a Ocapi, eles fizeram-no descolar», observa ela. «O que fazem é de uma importância capital.»
Na sua tese, defendida em 2018, Fabien Esculier coloca assim as casas de banho no centro da aldeia: «Os nossos sistemas agroalimentares não se limitam ao que comemos. » Alimentar-se e excretar são duas necessidades fisiológicas vitais, tanto para os seres humanos como para todos os seres vivos de um ecossistema. O investigador fala assim de «sistemas de alimentação-excreção», para combater o «inconsciente coletivo» que envolve o fundo das nossas sanitas.
Em Châtillon (Hauts-de-Seine), os membros de uma AMAP trocam bidões de urina por cestas de legumes,
uma iniciativa coordenada pela Ocapi. © Mathieu Génon / Reporterre
Mas como impulsionar tal mudança de paradigma? «Perante a complexidade dos desafios ecológicos, a forma convencional de produzir conhecimento científico, muito compartimentada, é ineficaz», afirma Marine Legrand, antropóloga da Ocapi. Assim, o programa foi gradualmente criando uma nova forma de produzir conhecimento, combinando investigação académica, trabalho de campo e sensibilização.
«Desenvolvemos uma abordagem interdisciplinar inédita sobre este tema», indica a investigadora. Para além dos estudos realizados, nomeadamente em agronomia ou sociologia, o programa implementa projetos-piloto, acompanha os promotores de projetos, desenvolve a mediação artística…
Com sucesso: trabalharam no desenvolvimento de casas de banho secas em França, participaram na abertura de pontos de recolha voluntária de urina e demonstraram o potencial fertilizante da urina. «Eles também fizeram a escolha política do coletivo, o que ainda é raro na investigação», observa Sabine Barles.
«Um mundo que funciona»
«Este percurso “radicalizou-me”, constata Fabien Esculier. No sentido etimológico muito positivo: voltei às origens, desconstruindo o meu olhar de engenheiro e essa crença absoluta nas soluções tecnológicas.»
Em 2020, escreveu uma carta aberta aos seus colegas da École Polytechnique, convidando-os a «reservar tempo para refletir, interromper parcial, temporária ou definitivamente o seu trabalho atual, se necessário, e a reorientar as suas trajetórias pessoais e profissionais para resistir seriamente ao desastre ecológico e social que estamos a viver».
No seu quintal repleto de ervas aromáticas, o investigador acredita firmemente nisso: «Descrevemos um mundo que funciona. É possível alimentar o mundo sem fertilizantes sintéticos, é possível melhorar a saúde das pessoas utilizando menos recursos fósseis, é possível preservar melhor a água.» Para ele, o problema não é, portanto, principalmente técnico — aliás, ele conta no seu livro como a humanidade utilizou durante muito tempo as suas excreções como fertilizantes —, mas político. A Ocapi acaba, aliás, de publicar recentemente propostas nesse sentido.
Então, como concretizar este mundo do «nada para o esgoto»? Fabien Esculier não aposta nem na revolução nem no reformismo. «Inclino-me para a estratégia intersticial — começar em pequena escala, organizar-se nos interstícios, experimentar, expandir», afirma. Como prova disso, aponta para o desenvolvimento da compostagem urbana, desde a primeira cidade a empenhar-se na compostagem coletiva à porta dos edifícios em 2006 (Rennes) até à lei que generaliza a recolha de resíduos orgânicos em 2025.
Para o investigador, todos temos a ganhar com essa mudança, pois, como diz a sua colega Marine Legrand, este tema liga «o íntimo ao planetário». A nível individual, «trata-se de nos reconectarmos com os seres humanos e os não humanos que nos dão vida, de nos reconectarmos com o facto de que o nosso corpo produz fertilizantes todos os dias», escreve ele. Na sua obra, ele detalha assim, ao longo de cerca de dez páginas, «onde fazer xixi» — sobretudo não num rio ou numa baía, e não mais do que seis micções anuais por metro quadrado de relvado.
«As possibilidades de ação em pequena escala não devem ser negligenciadas. Têm um alcance potencialmente muito importante. » Mas para além desta abordagem doméstica, o investigador sublinha a importância geopolítica dos nossos excrementos. «A França depende em mais de 90 % dos seus fertilizantes de produtos fósseis fabricados por um complexo militar-agrícola», observa ele. Pois, recordemos, a indústria do azoto também produz bombas.
A partir de sua casa, com os seus bidões e o seu composto, Fabien Esculier espera assim «contribuir para a nossa autossuficiência alimentar». É também a conclusão otimista do seu livro: «Será que urinar num regador e defecar num composto não podem conter em si a possibilidade de uma paz no mundo?» Como um raio de esperança no fundo da sanita.