Se quisermos alcançar a segurança alimentar enquanto
travamos as alterações climáticas, recomendamos as seguintes ações:
1 Dar prioridade à alimentação das pessoas. Os decisores políticos devem dar prioridade aos alimentos para as pessoas nos seus planos agrícolas nacionais, programas e subsídios. Isto poderia incluir o abrandamento dos apoios aos biocombustíveis, para que os agricultores obtenham o sinal do mercado para cultivar culturas para alimentação humana em vez de combustível.
2 Reduzir a procura de culturas não-alimentares. As nações ricas podem reduzir a procura de culturas não-alimentares para coisas como os biocombustíveis e a alimentação animal. A mudança de dietas com elevado teor de carne e lacticínios para alimentos à base de plantas pode reduzir a procura global de terras de cultivo em dezenas a centenas de milhões de hectares em todo o mundo, ajudando a evitar mais desflorestação e libertando algumas terras para a restauração do ecossistema. Investir no desenvolvimento de substitutos da carne, melhorar a comercialização de alimentos à base de vegetais e pratos ricos em vegetais, e mudanças nas políticas alimentares e nas práticas de compras públicas podem apoiar a mudança para dietas que utilizem menos terras de cultivo.
3 Minimizar a perda e desperdício de alimentos. Mais de 500 milhões de hectares de terras agrícolas produzem culturas ou (indiretamente) carne ou produtos lácteos que são perdidos ou desperdiçados entre a exploração agrícola e o prato. Governos e empresas devem adoptar objetivos de redução de resíduos em conformidade com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12.3 da ONU, que apela à redução de resíduos para metade até 2030, e avançar com ações em todos os países e em todas as fases das cadeias de abastecimento alimentar.
4 Aumentar a auto-suficiência doméstica. A identificação de lacunas de rendimento e o aumento da ajuda ao desenvolvimento agrícola para países em vias de desenvolvimento para aumentar a produtividade e a resiliência das culturas sub-investigadas (por exemplo, sorgo, painço, batata, mandioca e feijão) é importante para a segurança alimentar doméstica e a auto-suficiência. Os avanços na tecnologia de cultivo, bem como as práticas de gestão do solo e da água, tais como a agroflorestação, podem ajudar a aumentar de forma sustentável a produção alimentar local e a reduzir a dependência das importações.
Lindsey Sloat, Deepak Ray, Andrea Garcia, Emily Cassidy and Craig Hanson, WRI.
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