As guerras do pistácio: matando a Califórnia por um lanche é um documentário inovador sobre bilionários em Beverly Hills, marketing louco, privatização da água e guerra contra o Irão.
Stewart and Lynda Resnick são os maiores e mais poderosos agricultores da Califórnia. Controlam o monopólio da produção de pistácio na América. São barões da água, controlando mais água do que toda a população de Los Angeles (4 milhões). Há anos que manipulam o sistema político californiano à medida dos seus desejos, privatizando a água para regar o seu império no deserto. Querem agora a água de dois grandes rios que desagua na baía de San Francisco, destruindo a vida de pequenos agricultores e a biodiversidade do estuário do rio.
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