terça-feira, 17 de dezembro de 2013

Reflexão

Os vegetais e os frutos que consumimos são menos nutritivos do que os de antigamente, conclui uma investigação do departamento de Química da Universidade do Texas, em Austin. tendo-se registado uma diminuição na quantidade de proteínas, cálcio, fósforo, ferro e riboflavina (vitamina B2). Tudo por causa das modernas práticas agrícolas aplicadas para aumentar o seu tamanho e a resistência a pragas e reduzir o seu tempo de crescimento, e também por causa do abuso de fertilizantes, que, erodindo o solo, o privam de nutrientes e micro-organismos.

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