Uma nova geração de empreendedores agrícolas no Quénia testa o uso de larvas de moscas-soldados negras (Hermetia illucens), - BSF em abreviatura -, como alternativa sustentável à farinha de peixe e à soja para alimentação de animais. Githua é um dos 1.300 agricultores e empreendedores no Quénia a produzir a BSF com o Centro Internacional de Fisiologia e Ecologia de Insetos (ICIPE), sedeado no país. Em outubro passado, Githua começou a documentar as suas experiências sobre como criar, alimentar e processar as suas larvas no YouTube.
Segundo o ICIPE, a BSF tem um baixo impacto ambiental, porque pode alimentar-se de uma variedade de produtos residuais, cresce rapidamente, contém altos níveis de proteína e pode ser criada localmente em gaiolas verticais.
Mas há quem duvide da sua sustentabilidade. «Não me parece uma solução lógica alimentar um animal para alimentar outro animal», diz Brett Glencross, nutricionista sénior do Instituto de Aquicultura da Universidade de Stirling, Escócia. «A melhor opção em novas tecnologias são as bactérias proteicas de célula única porque elas não estão a competir com a nossa cadeia alimentar», explica. «As bactérias não usam proteínas para produzir proteínas: elas fazem-nas novas. Sá as bactérias e as plantas podem fazer isso». DW.
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